Voedselbeleid Toronto
Wayne Roberts, Food Counseler uit Toronto, was de speciale gast van Platform Eetbaar Amsterdam in pakhuis de Zwijger. Roberts ging in zijn presentatie in op de noodzaak en mogelijkheden van Stedelijk voedselbeleid.
We weten inmiddels wel dat voedsel en landbouw belangrijke bijdragen kunnen leveren aan stedelijke vitaliteit, maar hoe zorg je er nu voor dat verschillende partijen en individuen met elkaar gaan samenwerken om die meerwaarde echt te kunnen realiseren? Op die vraag ging Roberts met name in.
Wayne Roberts, bekend auteur, activist, onderzoeker en beleidsmaker uit Canada, heeft een schat van ervaring op dit terrein door zijn jarenlange intense betrokkenheid bij de totstandkoming en het functioneren van de succesvolle Toronto Food Policy Council, ook wel de ‘moeder aller Food Policy Councils’ (www.wayneroberts.ca)
